Esmagamos a batata doce em puré.
Ralamos a cabeça de brócolos e juntamos ao puré de batata. Juntamos a cebola roxa, a linhaça dourada e a salsa. Temperamos a gosto com sal, pimenta e uma pitada de manjericão. Formamos bolinhas, e ai temos as nossas almôndegas a ganhar forma. Colocamos num pirex sobre uma folha de papel vegetal e vai ao forno durante cerca de 30m a 180º. Quando ficarem douradinhas, estão prontas! Se quiserem podem juntar na mistura por exemplo, frango desfiado, atum, etc, sendo um excelente acompanhamento ou prato principal! BOM APETITE!
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PattyLaChefFood for the Soul Arquivo
Fevereiro 2021
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