Pré-aqueçam o forno a 180º graus.
Na batedeira, batam a manteiga e o açúcar até terem uma mistura macia. Reduzam a velocidade e adicionem os ovos um a um.
Juntem a baunilha.
Quando tiverem uma mistura homogénea, juntem o iogurte e batam a baixa velocidade até tudo estar envolvido.
Numa taça, coloquem a farinha, o fermento e o sal. Misturem.
Adicionem esta mistura de secos aos poucos à nossa mistura dos líquidos, aos poucos e envolvam com uma vara de arames até não ter grumos.
Coloquem numa forma untada com spray desmoldante e levem ao forno durante cerca de 50m ou até o palito sair seco. Deixem arrefecer.
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Quando o bolo estiver frio, preparamos a cobertura. Juntem na batedeira o açúcar em pó, o sal e a baunilha. Adicionem as natas aos poucos até a mistura ganhar corpo mas permita espalhar bem. Juntem o corante e mexam até ter uma cor uniforme.

Cubram o bolo com o creme e coloquem logo os sprinkles.
Ficou lindão!
Bom sábado meus queridos e não se esqueçam, partilhem o Patty com o vosso mundo!

Precisamos de:
- 2 pepinos cortados em cubinhos pequenos
- 5 tomates pelados cortados em cubinhos
- 2 maçãs partidas aos cubinhos
- 1 cebola media picada
- 2 dentes de alho picados ou esmagados no almofariz
- Sal qb
- Um fio de azeite
- 2 colheres sopa de vinagre de vinho
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Numa taça, colocamos todos os ingredientes e temperamos com o sal. Levamos ao frigorifico até à hora de servir para marinar.
Temperamos com um fio de azeite e duas colheres de sopa de vinagre de vinho(atenção que depende do gosto pessoal, mais ou menos vinagre).
Envolvemos bem.
Colocamos pão duro em cubinhos na mistura e água gelada por cima.
Rectificamos o tempero, e servimos em taças.
Podem temperar com oregãos a gosto.
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Cá em casa servimos acompanhado com peixe frito, mas pode ser também com carnes tipo presunto, paio,etc.
Freshly Fresh!

Começamos por colocar a sapateira com água a ferver e sal.
Para uma sapateira média, mais ou menos 1kg, são 20m de cozedura.
Deve deixar-se a tampa aliviada e nunca fechar o tacho.
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Retiramos, passamos por água fria, e deixamos arrefecer.
Entretanto, picamos o ovo e os picles.
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Retiramos as pernas da sapateira já arrefecida, abrindo a mesma, a pressionar o lado da boca. Assim conseguimos separar a parte de baixo e a carapaça, guardando esta intacta e retirando todo o seu conteúdo para uma taça. Caso seja necessário, escorram a água que possa estar no interior.
Juntamos o ovo picado, os picles, a mostarda e a cerveja. Mexemos bem, e voltamos a colocar dentro da carapaça.
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Da parte de baixo, tiramos as guelras.Partimos a casca em pedaços e colocamos numa travessa.
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Nas pernas, incluindo as tenazes, damos umas pancadas de forma  a facilitar o acesso à “carne”.
Existem quem coloque toda a “carne” das pernas na mistura da carapaça, mas qual é a graça de não usar o martelinho?
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Reservamos no frio até servir e acompanhamos com pão torrado ou tostas.
O picante pode ser colocado na mistura colocada na carapaça ou à parte, a gosto.
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Dica: as sapateiras fêmeas têm normalmente mais carne que as macho
          Antes de irem para a água a ferver, adormeçam as sapateiras no congelador ou em gelo durante uns 15m.

Como acompanhamento dos grelhados, ou mesmo de outros pratos de peixe ou carne, que tal uma salada de batata?
Como ingredientes vamos precisar?

- 5 batatas cozidas. Neste caso especifico utilizei batata “normal” e batata doce, que adoro!
- 2 ovos cozidos
- Meio dente de alho esmagado
- Sal qb
- Salsa qb
- Azeite
- Meia cebola picada
- Uma colher de sobremesa de mostarda Dijon(é mais intensa)
- Maionese caseira, a gosto.

Começamos por cozer as batatas. Quando estiverem prontas, escorram e deixem arrefecer. Quando estiverem mornas, cortem às rodelas, temperem com o alho, cebola e o azeite. Numa tacinha, coloquem a mostarda e juntem um pouco de maionese, e juntem esta mistura nas batatas. Adicionem maionese ao vosso gosto. Adicionem os ovos cozidos também cortados às tiras.

Sirvam polvilhado com salsa!

Esta é outra daquelas receitas maravilhosas para combater o desperdício na cozinha, sobram sempre batatas cozidas de outros pratos!;)

Temperem com:
2 dentes de alho cortados em fatias
Colorau
Sal
Pimenta
Cebolinho
Azeite

Deixem saltear até os tentáculos ganharem uma cor arroxeada, tal como na foto.

Sirvam quentes, com pãozinho e cerveja estupidamente gelada!

​NUNCA SE TEMPERAM! As amêijoas quando abrem vão libertar a água do mar,por isso,no need!

Deixamos cerca de 2m (até abrirem) e retiramos do lume.
Regamos com sumo de limão e polvilhamos com coentros da horta!:)

Daqui,só falta comer a amêijoa e molhar o pão no molho! Passem nas receitas de pão do Patty e deliciem-se!

​O resultado do guacamole depende da qualidade do abacate,tem de estar madurinho!
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Colocamos os abacates numa taça e esborrachamos, não muito porque é bom sentir aqueles pedacinhos maiores.
Na taça juntamos o tomate picado,a cebola picada,o azeite,o sumo de limão e o tempero a gosto.
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Juntamos os coentros,misturamos alguns e polvilhamos com os restantes.
Abrimos a cerveja,mergulhamos os nachos e estamos completamente prontos!

​Para esta sopa:
1 cebola
1 courgette e meia
2 dentes alho
Meio nabo
1 alho francês
azeite q.b
sal q.b
2/3 folhas pequenas de segurelha
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Numa panela colocamos a cebola, a courgette e o alho francês cortados em rodelas, o nabo e o alho, em água temperada com sal.
Depois de cozidos os legumes, vamos passá-los, juntando a segurelha, um pouco de azeite e rectificando o sal.
Deixamos cozer mais um pouco e servimos.

​HUMMUS DE CENOURA E AMENDOIM
- 250gr de grão-de-bico cozido
- 50 ml de água morna
- 2 cenouras raladas, refogadas com um dente de alho e alguns amendoins
- ½ limão espremido
- Meio iogurte grego natural
- 2 colheres de sopa de azeite
- Uma pitada de noz moscada
- Uma pitada de paprika
- Sal e pimenta a gosto

​Juntar os ingredientes no triturador e aguardar até formar uma mistura homogénea.
Poderá ser preciso adicionar um pouco mais de água.
Quando servirem, decorem com amendoim cortado grosseiramente!
Uma delicia!

HUMMUS DE PEPINO
- 250gr de grão-de-bico
- Meio pepino
- 30 ml de água
- Coentros triturados
- 2 dentes de alho
- Sumo de meio limão
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto

Colocamos os ingredientes no triturador e fazemos a pasta.
Adicionamos as especiarias e servimos com tostinhas, polvilhado com coentros picados.

HUMMUS DE BETERRABA

- 250gr de grão-de-bico
- 1 beterraba cozida
- Sumo de 1 limão
- Uma colher de chá de mostarda de Dijon
- 50ml água morna
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho
- Sal e pimenta a gosto

Triturar todos os ingredientes até criar a consistência pretendida.
Quem resiste a esta cor?

HUMMUS DE TOMATE E MANGERICÃO

- 250gr de grão-de-bico
- 2 tomates inteiros, partidos em pedaços
- 1 colher de polpa de tomate
- Mangericão
- 1 dente de alho
- Meio iogurte grego natural
- 2 colheres sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto

Triturar os ingredientes e servir com tostinhas.
Pode ser servido como entrada ou para barrar bruschettas, o céu é o limite