Patty`s
  • Home
  • Livro de Receitas
  • Blog
  • Medidas e Proporções
  • Vídeos
  • Dicas Úteis
  • Parcerias
  • Clipping

Sopa de Courgette e Segurelha

8/6/2020

0 Comments

 
Imagem
​
​Quem como eu não fazia ideia o que é a segurelha? Das maravilhas de confinar no campo é tudo aquilo que se aprende com a terra e com a natureza.

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Segurelha assemelha-se em aspecto à hortelã, com um sabor igualmente forte. As suas propriedades são imensas, desde as suas capacidades antisépticas, dermatológicas e intestinais.
E na comida? Aqui, a segurelha brilha, acentuando o sabor dos alimentos e dando um toque fresco nos pratos mais comuns.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

​Para esta sopa:
1 cebola
1 courgette e meia
2 dentes alho
Meio nabo
1 alho francês
azeite q.b
sal q.b
2/3 folhas pequenas de segurelha
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Numa panela colocamos a cebola, a courgette e o alho francês cortados em rodelas, o nabo e o alho, em água temperada com sal.
Depois de cozidos os legumes, vamos passá-los, juntando a segurelha, um pouco de azeite e rectificando o sal.
Deixamos cozer mais um pouco e servimos.
0 Comments



Leave a Reply.

    PattyLaChef

    Food for the Soul

    Arquivo

    Fevereiro 2021
    Janeiro 2021
    Dezembro 2020
    Novembro 2020
    Outubro 2020
    Setembro 2020
    Agosto 2020
    Julho 2020
    Junho 2020
    Maio 2020

    Feed RSS

    Categorias

    Todos
    1#Mundo Pão
    2#Começar O Dia
    3#Para Beber
    4#Entradas&Petiscos
    5#Actor Principal
    6#Sobremesas
    7#Complementos
    8#Halloween
    9# Natal 2020

  • Home
  • Livro de Receitas
  • Blog
  • Medidas e Proporções
  • Vídeos
  • Dicas Úteis
  • Parcerias
  • Clipping