Gaspacho à moda do Patty

E este calor?
A conversa parece repetir-se, mas confesso-vos que está bem difícil suportar esta brasa.Tudo fechado, AC a trabalhar non-stop, vontade de fazer pouco ou nada!😓
Com esta brasa, sabe tão bem uma sopa fria!
Vamos lá aprender a fazer Gaspacho à moda do Patty?
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Precisamos de:
- 2 pepinos cortados em cubinhos pequenos
- 5 tomates pelados cortados em cubinhos
- 2 maçãs partidas aos cubinhos
- 1 cebola media picada
- 2 dentes de alho picados ou esmagados no almofariz
- Sal qb
- Um fio de azeite
- 2 colheres sopa de vinagre de vinho
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Numa taça, colocamos todos os ingredientes e temperamos com o sal. Levamos ao frigorifico até à hora de servir para marinar.
Temperamos com um fio de azeite e duas colheres de sopa de vinagre de vinho(atenção que depende do gosto pessoal, mais ou menos vinagre).
Envolvemos bem.
Colocamos pão duro em cubinhos na mistura e água gelada por cima.
Rectificamos o tempero, e servimos em taças.
Podem temperar com oregãos a gosto.
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Cá em casa servimos acompanhado com peixe frito, mas pode ser também com carnes tipo presunto, paio,etc.
Freshly Fresh!