Amêijoas à Bulhão Pato

Da lista de TOP 10 dos petiscos!
Perfeito para fazer nestes feriados que ai vêm!
Quem não ama?
​
2kg de amêijoa-macha grande
4 dentes de alho
Um fio de azeite

Depois da amêijoa bem lavada,colocamos o azeite e os dentes de alho numa frigideira bastante larga ,aquecemos ligeiramente e colocamos as amêijoas.Tapamos e mantemos o lume forte. Envolvemos gentilmente para não partir as ditas mas permitindo que todas apanhem o mesmo calor.

​NUNCA SE TEMPERAM! As amêijoas quando abrem vão libertar a água do mar,por isso,no need!

Deixamos cerca de 2m (até abrirem) e retiramos do lume.
Regamos com sumo de limão e polvilhamos com coentros da horta!:)

Daqui,só falta comer a amêijoa e molhar o pão no molho! Passem nas receitas de pão do Patty e deliciem-se!