Bolo de Chocolate com cobertura de Chocolate Branco

Feito para adoçar o nosso Domingo! E melhor que um bolo de chocolate, é um bolo com dois tipos de chocolate! Épico!!
O bolo de chocolate é fofinho, húmido e cheio de sabor. A cobertura, fluida, dá aquele toque especial e a chave de ouro num bolo que é super simples, e apropriado a qualquer ocasião ai em casa, inclusive para o “fiz um bolo só porque sim”.

Precisamos de:
- 2 chávenas de farinha Branca de Neve
- 1 chávena de chocolate em pó Pantagruel
- 1 chávena de açúcar amarelo
- Meia chávena de óleo
- 1 chávena de água morna
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento químico
Num taça, juntamos o açúcar e os ovos. Batemos até obter uma mistura esbranquiçada. Adicionamos o óleo e a água morna, e de seguida o chocolate em pó.
Peneiramos a farinha e o fermento para dentro da nossa mistura e envolvemos com a vara de arames, suavemente, até não ter grumos.
Untamos uma forma, colocamos a massa do bolo e levamos a um forno pré-aquecido, a 180º, cerca de 30m, ou até passar no teste do palito.
Retiramos, deixamos arrefecer uns minutos e desenformamos. Fica a arrefecer em cima da grelha enquanto fazemos a nossa cobertura.
Para a cobertura precisamos de uma tablete de chocolate branco Pantagruel, e 2 colheres de sopa de leite. Colocamos ambos num tacho em lume brando e vamos mexendo até o chocolate derreter por completo. Se quiserem mais fluido, juntem um pouco mais de leite. Quando escorrer da colher, está pronto a cobrir o nosso bolo de chocolate.
Já vocês, estão prontos para comer!
Bom resto de domingo!