Bolo Rei do Patty

Meus queridos!
Em dia feriado aqui vai o nosso primeiro video inteiramente dedicado ao Natal para vos animar a tarde e o espirito!
E quem mais poderia ser a estrela deste video natalício que sua majestade, o Bolo Rei?
Nas vossas buscas por receitas já devem ter visto uma série de receitas de Bolo Rei, algumas bem diferentes do tradicional, mas igualmente cheias de sabor. Por aqui, trago-vos a receita tradicional, numa preparação que não é trabalhosa (o tempo de preparação da massa é muito pouco) mas espaçada no tempo devido às 3 fermentações necessárias para termos um bolo rei fofinho!
Peguem na lista de compras, para este bolo vão precisar:
- 600gr de farinha de trigo 65
- 35 gr de fermento de padeiro fresco ou 12gr de fermento seco.
- 150gr de margarina. Utilizei a margarina dita própria para bolo rei mas podem utilizar qualquer um
- 100gr de açúcar

- 250gr de frutos secos a gosto. Utilizei amêndoas, pinhões (estão pela hora da morte), avelã, nozes e passas.
- 4 ovos
- 100ml de leite morno, idealmente leite gordo
- 50ml de aguardente velha
- Raspas de 1 limão e de 1 laranja
- sal qb.
- 50gr de fruta cristalizada picada
- Fruta cristalizada e açúcar em pó para a decoração
- Ovo batido para pincelar
Estas quantidades dão para fazer 2 bolos rei, podem por exemplo fazer uma versão tradicional e outra mais inovadora!
Vejam toda a preparação no nosso video!
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Só já faltam 17 dias para o Natal!Yeahhh!!!
Uma óptima semana e obrigada por estarem sempre desse lado!