Colocamos as folhas de gelatina imersas em água fria. Num tachinho, colocamos uma colher das natas, aquecemos e derretemos a gelatina.
Batemos as natas na batedeira até formarem picos. Aos poucos adicionamos o açúcar. Juntamos a mistura da gelatina e mexemos mais um pouco. Colocamos o corante e envolvemos com o salazar. Reservamos. Para o Pão-de-Ló:
Com a ajuda da espátula, cubram o bolo com o chantilly preto. Decorem a gosto.
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PattyLaChefFood for the Soul Arquivo
Fevereiro 2021
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