Para os mais cépticos, preparem os seguintes ingredientes:
3 ovos 1 chávena e meia de acúcar mascavado peneirado 250gr de espinafres sem talos 1 colher de chá de essência de baunilha 2 colheres de sopa de sumo de limão 2 colheres de café de erva doce Meia chávena de chá de azeite 2 chávenas de farinha 55 peneirada 2 colheres de chá de fermento para bolos Açúcar em pó (opcional) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Vamos começar por transformar os nossos espinafres em puré. Batemos bem os avos com o açúcar até criar uma mistura esbranquiçada. Adicionamos os espinafres, azeite, a baunilha, a erva doce e por fim o sumo de limão. Misturamos tudo muito bem e incorporamos a farinha e o fermento. Envolvemos com uma colher de pau e colocamos numa forma clássica com buraco, devidamente untada. Levamos ao forno a 180º durante cerca de 40minutos. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Deixamos arrefecer, e se pretender, polvilhamos com açúcar em pó. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ HELLO GREENIE!
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PattyLaChefFood for the Soul Arquivo
Fevereiro 2021
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