Doce de Figo

Aqui está a primeira de três deliciosas receitas à base de figo para dar aquele boost ao vosso fim-de-semana!
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Não sou uma pessoa que ame de paixão figos, e doces também não ligo, mas deste repeti três vezes!ahahah!Está maravilhoso e nada doce!🤦
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Vamos lá:
- 500gr de figos
- 1 pau de canela
- 200gr de açúcar amarelo
- Casca de um limão, só a parte amarela. Podem preferir usar o sumo do limão.
- 1l de água

Ao lume, colocamos numa panela o açúcar, a água, a casca do limão e o pau de canela e levamos ao ponto de fervura.
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Lavamos bem os figos para retirar todo o melaço, e adicionamos à mistura anterior, pouco a pouco, mexendo sempre, com a calda a ferver.
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Deixamos ferver até fazer o chamado “Ponto de Estrada”, que é quando passam com a colher de pau, deixa aquele rasto que parece uma estrada!😉
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Retiramos o pau de canela, a casca do limão, e colocamos num triturador ou utilizamos a varinha mágica para triturar tudo.
Quando chegar ao ponto a vosso gosto (há quem goste mais passado, quem prefira com pedaços) coloquem num frasco de vidro e deixem arrefecer.
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Podem utilizá-lo nas torradas, mas também como óptimo complemento numa salada, numa bruschetta ou mesmo numa sobremesa, como por exemplo a Panacotta!😋