Halloween Cookies

Meus queridos! Damos por encerrada esta semana rica em ideias para o vosso Halloween! Nunca liguei muito a esta altura, mas confesso-vos que este ano me diverti horrores, literalmente, a idealizar e a desafiar-me na cozinha para vos surpreender!


Culminamos com uma receita em video, de umas cookies de chocolate bem ao estilo american cookie, com um twist na decoração bem ao mood deste dia, bem peganhentas e apetitosas, óptimas para vos fazer cair na teia de sabor que trazem com elas!


Bora à receita?

• 1 chávena de chá de farinha de trigo
• 1/3 de chávena de cacau em pó
• 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 de colher de chá de fermento
• Uma pitada de sal
• 1/2 chávena de manteiga sem sal à temperatura ambiente
• 3/4 chávena de açúcar amarelo
• 1 ovo L
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Pepitas de chocolate negro
• 1 taça de marshmallows

Pré-aqueçam o forno a 180º.
Numa taça, peneirem a farinha, juntem o cacau, o bicarbonato, o fermento e o sal. Mexam. Reservem.
Na batedeira, batam a manteiga, o açúcar , o ovo e a essência até que estejam bem misturados. Vai parecer granulado mas não faz mal!;)

Coloquem gradualmente a mistura dos secos na mistura da batedeira e batam um pouco mais. Adicionem as pepitas de chocolate e deixem incorporar.
Com uma colher de sopa ou uma colher de gelado (idealmente) coloquem pequenas porções da massa no tapete ou sobre uma folha de papel vegetal, devidamente espaçadas pois vão crescer bem. Coloquem 1 ou 2 pepitas sobre cada porção e com a parte de trás da colher achatem ligeiramente a vossa cookie.
Cozinhem durante 8 a 10minutos ou até perceberem que estão tostadinhas. Deixem arrefecer.

Derretam uma taça de marshmallows brancos no microondas durante 20segundos (cuidado que vão inchar). Retirem, deixem arrefecer durante 3 minutos e com os dedos teçam as vossas teias. Peganhento e delicioso!

Foi um prazer partilhar convosco este Halloween, assim se me dão licença, vou preparar o Natal!AHAHH!
E já agora…CUIDADO COM OS MONSTROS!