Vão precisar de:
- 4 ovos - 350gr de açúcar mascavado (podem sempre moderar nesta parte..) - 250gr de manteiga com sal à temperatura ambiente - 1 tablete de chocolate negro (Pantagruel de culinária ou quando não tenho, qualquer outro com mais de 70%. O melhor de sempre, é o da marca Pingo Doce!) - 100gr de farinha - 2 colheres de café de fermento - 100gr de pepitas de chocolate ( se não tiverem pepitas, peguem numa tablete e triturem na Bimby ou outro robot , a gosto) - Miolo de Noz picado ( usei cerca de 200gr) * Começamos por derreter o chocolate e a manteiga em banho maria. Enquanto isso, batemos os ovos com o açúcar. Em seguida, juntamos o chocolate já derretido à nossa mistura dos ovos e envolvemos. Juntamos a farinha, as pepitas de chocolate e as nozes picadas. Untamos uma forma rectangular com manteiga, colocamos papel vegetal e seguem para o forno, a 160graus, entre 30 a 40’. ** Retiram do forno e aguardam que arrefeça um pouco para cortar em quadrados. *a utilização de nozes é à vontade do freguês **O tempo depende de forno para forno, vão estando atentos
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PattyLaChefFood for the Soul Arquivo
Fevereiro 2021
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