Brownies de Chocolate

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​Uma querida amiga deu-me esta receita e escusado será dizer que não demorei um dia a enfiar-me na cozinha, não fosse o brownie dos meus bolos preferidos de sempre.


Ready?Chocolate?GO!

Vão precisar de:
- 4 ovos
- 350gr de açúcar mascavado (podem sempre moderar nesta parte..)
- 250gr de manteiga com sal à temperatura ambiente
- 1 tablete de chocolate negro (Pantagruel de culinária ou quando não tenho, qualquer outro com mais de 70%. O melhor de sempre, é o da marca Pingo Doce!)
- 100gr de farinha
- 2 colheres de café de fermento
- 100gr de pepitas de chocolate ( se não tiverem pepitas, peguem numa tablete e triturem na Bimby ou outro robot , a gosto)
- Miolo de Noz picado ( usei cerca de 200gr) *

Começamos por derreter o chocolate e a manteiga em banho maria. Enquanto isso, batemos os ovos com o açúcar.
Em seguida, juntamos o chocolate já derretido à nossa mistura dos ovos e envolvemos.
Juntamos a farinha, as pepitas de chocolate e as nozes picadas.
Untamos uma forma rectangular com manteiga, colocamos papel vegetal e seguem para o forno, a 160graus, entre 30 a 40’. **
Retiram do forno e aguardam que arrefeça um pouco para cortar em quadrados.

*a utilização de nozes é à vontade do freguês
**O tempo depende de forno para forno, vão estando atentos 
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