Patty`s
  • Home
  • Livro de Receitas
  • Blog
  • Medidas e Proporções
  • Vídeos
  • Dicas Úteis
  • Parcerias
  • Clipping

Lasagna de Legumes com Pesto

10/6/2020

0 Comentários

 
Imagem
Adoro lasagna!Desde os tempos de faculdade em que a Lasagna do Lidl feita no microondas safou inúmeras refeições!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Hoje, é muito raro comer. Optei por retirar quase por completo a carne vermelha da minha alimentação, e por isso opto por alternativas como a carne branca e/ou legumes.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Esta é uma receita que prima pelos legumes, ficando com um aroma de fazer babar qualquer um graças ao pesto e ao parmesão utilizados.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Vamos lá?
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

​Ingredientes:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 bola mozzarella
Patty’s Pesto (receita no feed)
1 alho francês cortado em rodelas finas
1 courgette com casca cortada às rodelas
1 pacote de espinafres, escaldados com sal e escorridos
molho béchamel
sal q.b
pimenta q.b
noz-moscada q.b
gotas de sumo de limão q.b
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Para o béchamel:
150gr de farinha
60gr de manteiga
500ml de leite
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Em lume brando, juntamos a manteiga e a farinha e adicionamos aos poucos o leite até atingirmos a espessura pretendida.Temperamos com noz moscada, pimenta, uma pitada de sal e umas gotas de sumo de limão.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
O recheio:
Fazemos um refogado com o alho, a cebola e juntamos o alho francês e a courgette. Vamos mexendo.
Juntamos os espinafres e a mozzarella.
Temperamos a gosto.
Por fim adicionamos o molho pesto e deixamos incorporar bem.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Confirmamos os temperos e montamos a nossa lasagna:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1º recheio
2º massa
3ºBéchamel
e assim sucessivamente.
No final polvilhamos com parmesão ralado e amêndoa laminada. Vai a gratinar a 180o até dourar!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
YUMMY!!!
0 Comentários



Enviar uma resposta.

    PattyLaChef

    Food for the Soul

    Arquivo

    Fevereiro 2021
    Janeiro 2021
    Dezembro 2020
    Novembro 2020
    Outubro 2020
    Setembro 2020
    Agosto 2020
    Julho 2020
    Junho 2020
    Maio 2020

    Feed RSS

    Categorias

    Todos
    1#Mundo Pão
    2#Começar O Dia
    3#Para Beber
    4#Entradas&Petiscos
    5#Actor Principal
    6#Sobremesas
    7#Complementos
    8#Halloween
    9# Natal 2020

  • Home
  • Livro de Receitas
  • Blog
  • Medidas e Proporções
  • Vídeos
  • Dicas Úteis
  • Parcerias
  • Clipping