Aqui ficam os ingredientes:
8 sardinhas 4 ovos 250gr de farinha de trigo 100gr de farinha de centeio 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de tomilho 3 dentes de alho 1 cebola roxa picada Azeitonas qb 1 pimento vermelho Pimentão assado que sobrou do almoço Coentros picados 3 colheres sopa de azeite 1 pacote de fermento de padeiro 200ml de água morna ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Salteamos o pimento vermelho picado com os dentes de alho . (Utilizei um pimento vermelho porque não sobraram assim muitos pimentos assados mas caso tenham podem saltar esta parte) Colocamos as farinhas, o fermento, os ovos, o sal e o tomilho. Mexemos e adicionamos as azeitonas em pedaços, a cebola picada, o pimento vermelho e os pimentos que sobraram picados, o azeite e a água morna. E por fim as sardinhas,envolvidas com cuidado para não as desfazermos! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Colocamos numa forma de bolo inglês untada e forrada com papel vegetal e levamos ao forno entre os 180º a 200º até ficar dourada e passar no teste do palito. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Sirvam em fatias com um fio de azeite e polvilhado com alecrim! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Reaproveitamento e sabor, all in one!
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PattyLaChefFood for the Soul Arquivo
Fevereiro 2021
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