Lulas estufadas com caril de abóbora e red rice

Quem gosta de lulas põe a mão no ar!
ME, ME, ME!!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Segue a receita do nosso jantar de hoje, que arrancou da família aquele :”HMMMMM” que me dá tanto prazer!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Precisam de:
600gr de lulas limpas . 1dl azeite
2 cebolas picadas . 2 dentes de alho picadas
Manteiga de alho . 3 tomates médios pelados e picados
2dl de leite . 1 colher de sobremesa de Maizena
1 colher de sopa de caril . 2 colheres de sopa de vinho branco
1 abóbora manteiga pequena . 150gr de bacon às tirinhas
sal e pimenta q.b . Red Rice para acompanhamento

​Cortamos as lulas em rodelas, temperamos com sal e reservamos.
Numa frigideira salteados as lulas com a manteiga de alho até ficarem opacas. Reservamos.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Num tacho largo, colocamos o azeite, a cebola e o alho. Acrescentamos o bacon, deixamos cozinhar um pouco e acrescentamos a abóbora. Deixamos cerca de 5m e acrescentamos o tomate. Temperamos com sal e pimenta e vertemos o vinho.
Colocamos o caril, deixamos cozinhar um pouco e acrescentamos a maizena dissolvida no leite. Mexemos regularmente, até ferver.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Acrescentamos as lulas e deixamos retomar a fervura.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Quando estiverem prontas, retirem e sirvam com red rice, conhecido pelo seu elevado valor nutricional.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
DICA: A lula é um molusco delicado, e é necessário evitar deixá-la borrachuda. Quando frita, deve ficar cerca de 7minutos.Cozida, cerca de 5m. Se passar o tempo, deixe cozinhar mais 40m, de forma a que volte a ficar macia