Mousse de Papaya com Vinho do Porto

Vou ao Brasil com a regularidade que a minha profissão permite, sendo que aprendi a gostar do que aquele país tem de tão bom para dar, inclusive a comida.
Esta foi das primeiras sobremesas que comi lá, e, não sendo nada de especial em termos de ingredientes, é a forma perfeita para terminar uma refeição.
É normalmente feita com leite condensado ou natas, mas prefiro substituir esses ingredientes por outros um pouco menos calóricos.

No pais irmão, esta mousse é servida com a opção do licor de Cassis, mas , estando em Portugal, nada faz mais sentido do que juntar Vinho do Porto.

Experimentamos?

- 1 papaya madura q.b
- 2 iogurtes gregos OU 250gr de gelado de nata

Juntamos os ingredientes no liquidificador e trituramos até obter uma mistura cremosa.

Servimos com o Vinho do Porto.
União perfeita de sabores transatlânticos.