Ralamos as courgettes e envolvemos num pano, de forma a retirar toda a água
Salteamos o bacalhau com a cebola durante uns minutos até a cebola ficar translúcida. Batemos os ovos, juntamos a mistura do bacalhau com a cebola, a farinha, as sementes de sésamo e o fermento. Temperamos a gosto. ⠀⠀⠀⠀⠀ Aquecemos uma frigideira anti-aderente, colocamos um fio de azeite no fundo e limpamos com um pedaço de papel de cozinha, e com uma concha colocamos um pouco da massa no centro, confirmando que as panquecas não ficam muito espessas. ⠀⠀⠀⠀⠀ Quando estiverem douradas dos dois lados retiramos. Servimos com salada! Uma refeição leve para depois de um dia cheio! ⠀⠀⠀⠀⠀ NOTA: esta receita pode ser feita sem o bacalhau, apenas com os legumes da vossa preferência.
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PattyLaChefFood for the Soul Arquivo
Fevereiro 2021
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