Numa taça, juntem o fermento e um pouco de água tépida, e deixem actuar cerca de 5m.
Juntem as farinhas, o sal, envolvam e adicionem aos poucos a água de forma a que a massa fique unida mas não demasiado papa. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Polvilhamos e cobrimos com película aderente, tapamos com um paninho da loiça limpo e deixamos levedar durante a noite. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Quando regressarem , retirem a massa da taça, envolvam a massa (se necessário polvilhem um pouco mais de farinha) sobre uma folha de papel vegetal e coloquem dentro de uma panela, já quente, durante cerca de 60m. 10m antes do fim retirem a tampa para formar uma crosta corante. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 20 minutos a arrefecer, e podem cortar. Se sobrar, liguem-me
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PattyLaChefFood for the Soul Arquivo
Fevereiro 2021
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