Começamos por juntar a farinha,o açúcar,o fermento,a raspa de limão e o sal. Mexemos com a vara de arames.
Juntamos o leite e o ovo,e envolvemos tudo. Amassamos com as mãos e colocamos numa superfície enfarinhada.Colocamos a manteiga sobre a massa e amassamos até a manteiga de tornar parte da massa. Vamos adicionando um pouco de farinha para a massa ficar solta e sair dos dedos. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Fazemos uma bola com a massa e deixamos repousar durante 1h,ou até dobrar o volume. Abrimos a massa e estendemos com o rolo da massa até ficar com aproximadamente 1cm de espessura. Com o cortador,cortamos em círculos e cortamos outro circulo no interior. Fritamos durante cerca de 1m cada lado no óleo,mas atenção,não deixem ficar muito quente. Reservamos. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Topping: Misturamos 3 colheres de sopa de manteiga derretida,a mesma medida de açucar em pó e 2 colheres de sopa de água. Pincelamos os donuts e ai temos o glacé. A cobertura de cor faz-se com esta mistura e umas gotas de corante da cor escolhida.Por cima polvilhamos sparkles. Para cobrir de chocolate,basta derreter chocolate preto em banho maria com um pouco de leite e juntar à mistura do glacé. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Nunca somos demasiado adultos para nos deliciarmos com estes sabores!
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PattyLaChefFood for the Soul Arquivo
Fevereiro 2021
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