Patty's Donuts

Já vos disse as saudades que tenho dos USA??
Vamos lá trazer a América até nós?
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500gr de farinha de trigo 65
80gr de açucar
2 pacotes de fermento seco de padeiro
Uma colher de sopa de sal
1 ovo
250ml de leite
Raspa de um limão
40gr de manteiga
1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
Óleo para fritar
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Começamos por juntar a farinha,o açúcar,o fermento,a raspa de limão e o sal. Mexemos com a vara de arames.
Juntamos o leite e o ovo,e envolvemos tudo.
Amassamos com as mãos e colocamos numa superfície enfarinhada.Colocamos a manteiga sobre a massa e amassamos até a manteiga de tornar parte da massa.
Vamos adicionando um pouco de farinha para a massa ficar solta e sair dos dedos.
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Fazemos uma bola com a massa e deixamos repousar durante 1h,ou até dobrar o volume.
Abrimos a massa e estendemos com o rolo da massa até ficar com aproximadamente 1cm de espessura.
Com o cortador,cortamos em círculos e cortamos outro circulo no interior. Fritamos durante cerca de 1m cada lado no óleo,mas atenção,não deixem ficar muito quente.
Reservamos.
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Topping:
Misturamos 3 colheres de sopa de manteiga derretida,a mesma medida de açucar em pó e 2 colheres de sopa de água. Pincelamos os donuts e ai temos o glacé.
A cobertura de cor faz-se com esta mistura e umas gotas de corante da cor escolhida.Por cima polvilhamos sparkles.
Para cobrir de chocolate,basta derreter chocolate preto em banho maria com um pouco de leite e juntar à mistura do glacé.
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Nunca somos demasiado adultos para nos deliciarmos com estes sabores!