Precisamos:
Uma embalagem de massa folhada. Podem utilizar outra massa, nomeadamente a massa Integral do Patty, mais saudável e super saborosa, mas, contra mim falo, o resultado não será igual ao Pastel de Nata verdadeiro. 250 g de açúcar 70 g de farinha 6 gemas 5 dl de leite 2,5 dl de água 1 pau de canela 2 cascas de limão Estendemos a massa e colocamos a mesma numa forma de tarte, com fundo amovível,forrada com papel vegetal. Furamos o fundo e levamos 10m ao forno,para evitar que fique muito encruada no resultado final. Levamos um tacho ao lume com o leite, o açúcar, a água, a farinha, as gemas, o pau de canela e as cascas de limão. Mexemos sempre até engrossar. Quando atingir a consistência pretendida, retiramos, tiramos a canela e as cascas do limão e deixamos arrefecer. Colocamos esta mistura na base da tarte e levamos ao forno, pré-aquecido nos 200º, durante aproximadamente 25m. Não se assustem com as bolhas que vai formar, é normal. Retirem e deixem arrefecer!Se gostarem muito assim, comam quente. O importante é que comam! E viva o que é nosso!E viva Portugal!
1 Comment
Isabel
14/6/2020 14:51:20
Faz-me sempre muita confusão porque se chamam pasteis de nata a um pastel q não leva pinga de nata ?? 😆
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