Começamos por juntar os secos,farinha,açúcar,fermento e envolvemos.
Numa taça,batemos os ovos,juntamos o sumo,as raspas da laranja e a manteiga derretida mas não muito quente.Envolvemos e juntamos esta mistura à primeira. Colocamos o preparado num tabuleiro untado com manteiga,forrado a papel vegetal e untado novamente. Forno pré-aquecido a 180graus,cerca de 20m. Façam o teste do palito e confirmem se está pronto! Enquanto a massa coze,colocamos um pano da loiça limpo estendido na bancada e polvilhamos com açúcar. Retiramos a massa do forno e viramos imediatamente para cima do pano,retirando devagarinho o papel vegetal!Enrolamos a massa com a ajuda do pano,muita atenção para não se queimarem.A primeira volta convém ficar bem apertadinha para dar uma forma bonita à vossa torta. Deixamos arrefecer,colocando no frigorífico durante umas horas. Retiramos o pano e colocamos a torta num prato de servir.Cortamos as pontas e voilá, habemus torta!
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PattyLaChefFood for the Soul Arquivo
Fevereiro 2021
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