Torta de Limão

Hora do lanche meus queridos!
Está um calor do catano, e isto só rima com coisas fresquinhas!
Aqui no Patty adoramos coisas doces mas também aquelas que sendo doces, têm aquele sabor bem mais ácido. Caso do sabor do limão e desta tarte maravilhosa!
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Mise en place:
Massa integral do Patty (receita e video no feed)
2 limões
150gr de açúcar
3 ovos
125gr de manteiga sem sal (mais para untar forma)
2 colheres de sopa de farinha para untar a forma
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Começamos por untar a forma da nossa tarte com manteiga e farinha. Caso prefiram, podem colocar papel vegetal.
Dispomos a massa sobre a forma e cortamos o excesso no rebordo.
Fazemos furinhos na base, colocamos papel vegetal no fundo e levamos ao forno com feiijões na base para que a massa não inche, durante 15m a 200graus.
Retiramos os feijões e deixamos no forno mais 5m. Guardem estes feijões para as próximas partes que façam, pode ser sempre usado como peso.

Coamos o sumo dos dois limões.
Numa panela, colocamos a manteiga e o sumo de limão em lume brando até a manteiga derreter.
Com a batedeira, batemos os ovos juntamente com o açúcar até obtermos um creme esbranquiçado e suave,  e adicionamos a mistura da manteiga. Mexemos bem.
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Aquecemos este preparado até que comece a engrossar.
Colocamos o creme na base da tarte e deixamos arrefecer à temperatura ambiente.
Colocamos no frio durante 2 horas até servir.